lundi 7 mars 2016

[Astuce] Comment savoir si des blancs d'oeufs sont bien montés ?



Une astuce simple pour savoir si vos blancs d'oeufs sont assez fermes ? Déposez dessus une coquille remplie d'eau. Si elle s'enfonce, il faut continuer à battre.

Vu dans La cuisine c'est aussi de la chimie d'Arthur Le Caisne.

Livre La cuisine c'est aussi de la chimie d'Arthur Le Caisne.

Je n'ai pas encore essayé mais il n'y pas de raison que ça ne fonctionne pas.


À vous maintenant.

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